Chọn tô (Nhựa, Giấy hay Sứ) khi làm kinh doanh quán ăn

Đăng bởi Sài Gòn 04/03/2021 Blog, Kinh nghiệm kinh doanh quán ăn 5673

Tô đựng thực phẩm được xem như là vật dụng không thể thiếu tại mỗi gia đình hay khi làm kinh doanh quán ăn. Tuy nhiên, tô được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như giấy, sứ, nhựa, inox,… Tại mỗi gia đình hay quán ăn thì ba chất liệu nhựa, giấy và sứ là được đánh giá cao và được lựa chọn nhiều. Nhưng dù vậy, với ba loại chất liệu khác nhau này cũng khiến mọi người rất khó khăn trong việc lựa chọn tô đựng thực phẩm bằng chất liệu gì là an toàn nhất mà lại không kém phần tiện dụng và có giá cả vừa túi tiền.

Mục lục

A. Đặc điểm các chất liệu tô đựng thực phẩm

Hiện nay trên thị trường, có 3 loại chất liệu làm tô đựng thực phẩm được nhiều nhà kinh doanh quán ăn lựa chọn như giấy, sứ, nhựa. Mỗi loại chất liệu sẽ có những đặc tính và phù hợp với từng nhu cầu sử dụng khác nhau. Nhưng chọn tô đựng thực phẩm bằng chất liệu nào tốt nhất, phù hợp nhất thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, theo dõi các đặc điểm của từng loại chất liệu tô dưới đây sẽ giúp bạn dễ đưa ra lựa chọn hơn.

1. Tô nhựa – Loại tô với giá thành rẻ nhất

Ưu điểm

– Nhẹ, dễ dàng định hình, dễ dàng vận chuyển đi đến khắp mọi nơi.

– Có thể tạo thành nhiều sản phẩm với cấu trúc, hình dáng đa dạng.

– Độ bền cao, khó bị vỡ khi sử dụng.

– Chi phí rẻ, người bán hàng có thể mua hàng nhiều hộp một lần để kinh doanh và sử dụng lâu dài.

Nhược điểm

– Dễ bị bám mùi thức ăn khi sử dụng, dễ bị trầy xước.

– Đối với những cửa hàng lớn hay chính quyền địa phương, tô nhựa sẽ là một thách thức trong việc xử lý những chiếc tô nhựa đã qua sử dụng.

– Không thể sử dụng để chứa các thực phẩm nóng hay dùng để chứa thực phẩm trong lò vi sóng.

– Dễ bị chảy nhựa ở môi trường nhiệt độ cao.

Mức độ an toàn

Các loại tô nhựa PP hay PET đều an toàn khi đựng thực phẩm. Nhưng với tô nhựa kém chất lượng được làm từ nhựa các loại 3, 6, 7 có thể chứa độc tố BPA gây phá hủy nội tiết, gây ung thư, các dị tật bẩm sinh…

Giá thành

Giá rẻ, chỉ từ vài trăm đồng/ sản phẩm.

Thời gian sử dụng

Trong các quán ăn, nhựa hường là loại dùng 1 lần rồi bỏ, rất tiện dụng trong việc mang đi.

Công dụng chính

Làm tô đựng phở, cơm, súp, cháo… Thích hợp sử dụng tại các lễ hội, sự kiện, hay trong việc di chuyển thức ăn. Điều này thuận tiện cho việc cho cả khách hàng lẫn nhà kinh doanh.